"El electrodoméstico que cambiará tu dieta (y tu cocina) si sabes elegir el tamaño correcto"
¿Qué es realmente una freidora de aire?
Spoiler: no fríe. Es un horno de convección compacto que hace circular aire muy caliente a alta velocidad. Consigue resultados similares a freír usando un 80% menos de aceite (o ninguno).
Tipos de freidora de aire
📦 Cubeta única
El diseño clásico. Un cajón extraíble con cesta.
Pros: Compacta, fácil de limpiar, económica.
Contras: Solo cocinas una cosa a la vez.
📦📦 Doble cubeta
Dos compartimentos independientes con controles separados.
Pros: Cocina dos cosas a temperaturas distintas a la vez.
Contras: Más grande, más cara.
🏠 Tipo horno
Diseño horizontal con puerta frontal y bandejas.
Pros: Más capacidad, más versátil (rostizado, deshidratador).
Contras: Ocupa mucho espacio, más cara.
Capacidad: ¿Cuántos litros necesito?
| Capacidad | Ideal para | Ejemplo |
|---|---|---|
| 2-3 litros | 1 persona, snacks | Patatas para uno |
| 4-5 litros | 2 personas | Cena para pareja |
| 5-7 litros | Familia pequeña | Pollo + guarnición |
| 8+ litros | Familia grande, batch cooking | Varios platos/semana |
💡 Consejo: Mejor pasarse que quedarse corto
Si llenas demasiado la cesta, el aire no circula bien y los resultados serán blandos en vez de crujientes. Mejor una freidora algo más grande que una pequeña saturada.
Potencia: ¿Por qué importa?
La potencia (en vatios) determina cuánto tarda en calentarse y si puede mantener temperaturas altas con cargas grandes.
- 1200-1400W: Para modelos pequeños (3-4L). Suficiente.
- 1500-1800W: Para modelos medianos (5-7L). Recomendado.
- 1800-2200W: Para modelos grandes o tipo horno. Necesario para buen rendimiento.
Funciones que valen la pena
✅ Útiles:
• Temporizador con apagado automático
• Cesta apta para lavavajillas
• Función "Shake reminder" (te avisa para remover)
• Precalentamiento rápido
⚠️ Prescindibles:
• Pantalla táctil (los botones físicos duran más)
• 20 programas preestablecidos (usarás 3-4)
• Conectividad WiFi/App (¿para qué?)
Marcas recomendadas
💰 50-100€
Cecotec Cecofry, Aigostar, Cosori Lite. Buenos para empezar.
💰💰 100-180€
Cosori, Philips Essential, Ninja AF100. El sweet spot.
💰💰💰 180€+
Ninja Foodi, Philips HD9870, Cosori Dual Blaze. Premium o doble cubeta.
⚠️ Expectativas realistas
- No es igual que freír: Es más sano pero el resultado es ligeramente diferente.
- Sí funciona bien para: Patatas, alitas, nuggets, verduras, pescado rebozado.
- No funciona tan bien para: Rebozados muy húmedos, tempura, churros tradicionales.